Balení kávy: 500g
1 balení = cca 70 porcí
Chuť a vůně: oříšky, sušenky a jemná kyselost citrusů
Zpracování: mokrá „washed“ – ručně sbíraná 100% Arabica
Odrůda: Caturra Colombia & Castillo
Farma: San Agustin, oblast Huila, Andy Kolumbie · 1700–1950 m n. m. Více
Doporučené příslušenství5
![Jura Espresso šálky 85ml](https://kavovarycb.s12.cdn-upgates.com/_cache/4/a/4ae577b44876b2b642938d947536043f-espresso-1.jpg)
![Jura Espresso šálky 85ml](https://kavovarycb.s12.cdn-upgates.com/_cache/3/6/361d2f587313f020611c94cde8d78bbe-espresso-2.jpg)
Jura Espresso šálky 85ml
577,69 Kč bez DPH
![Jura Espresso lžičky 2ks](https://kavovarycb.s12.cdn-upgates.com/_cache/a/e/ae5cc9fc08a5338612baa2c6aadef8fd-lzice-1-4x5.png)
![Jura Espresso lžičky 2ks](https://kavovarycb.s12.cdn-upgates.com/_cache/f/b/fb19b03c4991f535ac4dc05fd57772f5-logo-jura.png)
Jura Espresso lžičky 2ks
205,79 Kč bez DPH
![JURA Espresso skleničky 80ml](https://kavovarycb.s12.cdn-upgates.com/_cache/4/f/4f3ac64dff2d844f14f5bdaedc68c631-espresso-sklenicka-2.jpg)
![JURA Espresso skleničky 80ml](https://kavovarycb.s12.cdn-upgates.com/_cache/2/b/2be22a019ff16d9355a71649f6a80d72-espresso-sklenicka-1.jpg)
JURA Espresso skleničky 80ml
495,04 Kč bez DPH
![JURA latte macchiato skleničky 270ml](https://kavovarycb.s12.cdn-upgates.com/_cache/a/1/a128f7cb212786b510ac5fe05395e72a-latte-sklenicka-270ml-fejka-4x5.jpg)
![JURA latte macchiato skleničky 270ml](https://kavovarycb.s12.cdn-upgates.com/_cache/b/5/b58debc381447bfc60c8d2933ac63f5c-latte-sklenicka-270ml-4x5.jpg)
JURA latte macchiato skleničky 270ml
577,69 Kč bez DPH
![Jura Latte macchiato lžičky 2ks](https://kavovarycb.s12.cdn-upgates.com/_cache/3/d/3d47749a9e9f980d765eb534db52ccf6-lzice-2-4x5.png)
![Jura Latte macchiato lžičky 2ks](https://kavovarycb.s12.cdn-upgates.com/_cache/f/b/fb19b03c4991f535ac4dc05fd57772f5-logo-jura.png)
Jura Latte macchiato lžičky 2ks
288,43 Kč bez DPH
Club San Augustín
Kolumbijská káva San Augustín pochází ze sdružení kolem 50 drobných rodinných farem, které pěstují kávovníky na rozlohách do 3 hektarů. Všechny farmy leží v oblasti Huila, která je známa ideálními podmínkami pro pěstování kávy. Nemůže za to jen úrodná půda a klima, ale právě také až pověstná péče o kávovníky.
Sdružení San Augustin si své členy pečlivě vybírá. Kdo nesplní nároky na kvalitu, není přijat.
Rodinná tradice
Pěstování kávy probíhá v regionu Huila jinak, než ve zbytku Kolumbie. Farmy jsou zde rodinné již po několik generací, v drtivé většině případů jsou zachovávány původní postupy pěstování. Organické zbytky se používají zpětně jako hnojivo kávovníků.
Třešně se sbírají ručně, drtí se a následně fermentují. K sušení se používají posuvné střechy a parabolická lůžka a sušení běžně probíhá na střechách domů, kde farmáři žijí.
Kolumbijská káva San Augustín: chuť
Jedná se o 100% Arabicu. Kávovníky rostou ve vyšší nadmořské výšce, což se v chuti kávy projevuje vyšší kyselostí a květinovou vůní. Káva má v chuti oříšky, „sušenky“ a jemnou kyselost citrusů. Ve vůni dominují oříšky.
Skladování
Kávu skladujte v originálním uzavíratelném obalu. Tím ji ochráníte před přístupem vzduchu. Zrnka se mohou “vydýchat” přes jednosměrný ventil. Kávu skladujte v suchu a při stálé teplotě. Nikoliv však v lednici nebo mrazáku, kde by mohla absorbovat vlhkost a pachy.
Jaký rozdíl je mezi naší kávou a kávou ze supermarketu
Jsme malá pražírna specializující se na výběrovou kávu. Tím má kávové zrno zajištěný “rodokmen” a kvalitu. Naším pečlivým pražením si kávové zrno zachovává přirozenou chuť a aciditu. Pražíme v množství 1,5 kg. Specifikem naší pražírny je delší dochuť.
Káva prodávaná v supermarketech většinou není výběrová a její nižší kvalita je doháněna delším pražením – tedy hořčí chutí. Tím je skryta její nevalná kvalita a o nějakých příjemných chutích nemůže být řeč. Stejně tak nelze srovnávat čerstvost. Naši kávu si můžete odnést chvíli po pražení.
Související zboží2
![Barona Café - E92° Blend 1kg](https://kavovarycb.s12.cdn-upgates.com/_cache/4/5/45e27e91c711068ad9128ea7a005c99e-barona-92.jpg)
![Barona Café - E92° Blend 1kg](https://kavovarycb.s12.cdn-upgates.com/_cache/5/6/56b942fa81b82b938f63e19e433e03df-barona-e92-na-ruce-4x5.webp)
Barona Café - E92° Blend 1kg
705,36 Kč bez DPH
![Barona Café - Guatemala Finca El Hato 500g](https://kavovarycb.s12.cdn-upgates.com/_cache/f/0/f096b9b0dde73448f8b8cb1bf20a4008-barona-guatemala-finca-el-hato-500g.webp)
![Barona Café - Guatemala Finca El Hato 500g](https://kavovarycb.s12.cdn-upgates.com/_cache/d/8/d8027c048a466a907f700adc4fe81dbd-4.jpg)
Barona Café - Guatemala Finca El Hato 500g
445,54 Kč bez DPH