Šest kávových trendů pro rok 2023

Káva je nezbytnou součástí mnoha lidí po celém světě, a rok 2023 bude v kávovém průmyslu přinášet několik nových trendů. V tomto článku se zaměříme na pět hlavních kávových trendů, které můžeme očekávat v roce 2023. Mezi hlavní trendy patří káva s reishi, čekanková káva, zdravé kávové alternativy, eticky získaná a zpracovaná káva, a nakonec také alternativy mléka a zelená káva.

Trend 1: Káva s Reishi

Káva s reishi je nový kávový trend, který získává na popularitě. Reishi je druh houby, která se používá v tradiční čínské medicíně. Přidání této houby do kávy má mnoho přínosů pro zdraví, jako například zlepšení imunitního systému a snížení stresu. Kromě toho má káva s reishi velmi bohatou chuť a aroma, což je důvod, proč se stává stále populárnější.

Trend 2: Čekanková káva

Dalším trendem je čekanková káva. Čekanka je kořenová zelenina, která má výraznou chuť a je oblíbená pro své mnoho zdravotních výhod. Čekanková káva se vyrábí z kořene čekanky namísto kávových zrn a může mít mnoho přínosů pro zdraví, jako například snížení hladiny cukru v krvi a zlepšení trávení. Tento trend roste v popularitě díky své zdravotní prospěšnosti a skvělé chuti.

Trend 3: Zdravé kávové alternativy

V roce 2023 budou lidé stále více hledat zdravé alternativy k tradiční kávě. Mnoho kávových specialit bude obsahovat přísady jako jsou alternativní mléka, kolagenové krémy nebo infuze hub a kurkumy, které mají příznivé účinky na trávení, metabolismus a imunitní systém. Zároveň se mohou objevit i nové produkty, jako instantní káva bez kofeinu, která se bude hodit těhotným ženám a lidem s citlivým zažíváním.

Trend 4: Eticky získaná a zpracovaná káva

Eticky získaná a zpracovaná káva se stává stále důležitějším trendem v kávovém průmyslu. Mnoho spotřebitelů si stále více uvědomuje dopad svého výběru na životní prostředí a společnost jako celek. Proto bude eticky získaná a zpracovaná káva v roce 2023 ve vysoké poptávce. Káva se bude více sledovat od jejího původu až po výrobu a prodej, a zákazníci budou mít větší zájem o kávu, která byla získána a zpracována v souladu s etickými zásadami a s ohledem na životní prostředí.

Trend 5: Alternativy mléka

Alternativy mléka se stávají stále oblíbenějšími, a to zejména u lidí s dietními omezeními, intolerancemi a alergiemi. Ovesné mléko, sójové mléko, mandlové mléko, kokosové mléko a mnoho dalších druhů alternativního mléka se objevuje na trhu stále častěji. V roce 2023 se očekává, že alternativy mléka budou stále populárnější v kávových specialitách. Kavárny by měly nabídnout více variant alternativního mléka, aby uspokojily požadavky zákazníků.

Trend 6: Zelená káva

Zelená káva se vyrábí z nepražených kávových zrn, které mají vysoký obsah kyseliny chlorogenové. Tato kyselina má řadu zdravotních výhod, jako například snížení krevního tlaku a podporu hubnutí. V roce 2023 se očekává rostoucí poptávka po zelené kávě jako alternativě k tradiční pražené kávě. Kavárny mohou tuto novou trendovou kávu nabízet jako zdravější alternativu pro své zákazníky.

Rok 2023 bude pro kávový průmysl nabízet řadu nových trendů. Káva s reishi, čekanková káva, zdravé kávové alternativy, eticky získaná a zpracovaná káva, alternativy mléka a další trendy ovlivní způsob, jakým si lidé vychutnávají svou kávu. Kavárny a prodejci kávy by měli být vědomi těchto trendů a měli by nabízet produkty, které odpovídají novým požadavkům zákazníků. 

Zajímá Vás kvalitní zrnková káva? V našem eshopu najdete nabídku přesně pro vás. Vyberte si tu pravou chuť a užijte si nezapomenutelný zážitek z každém šálku.